栗の宝石

自家製で栗の渋皮煮や、蜜づけの栗を作っております。
これは、渋皮煮を栗のシロップ入りのクレームダマンドに敷き詰めてタルトにしました。まさに秋の味です。
黒糖で煮た渋皮煮がなんともいえない素朴ないい味をだしてくれます。
渋皮煮がなくなりましたら、蜜づけに切り替わります。

18センチホール。
販売価格 3,500円(内税)
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国産バターを使用しています!
また、強力粉、塩、レモンは国産。お砂糖は黒糖、きび砂糖をよく使い、アレルギーにやさしい北海道産のビートグラニュー糖を使用しています。黒糖のつぶつぶが生地に残ることがありますのでご了承ください。


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